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    中廚房冷菜廚師 4.5-6K元/月
    社會保險每周雙休...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責/職位描述
      1.負責切配、烹制散餐、宴會的冷菜。
      2.合理使用食品原材料,并保存好剩余原料。
      3.每天檢查、整理冷柜冰箱。
      4.負責做好所屬廚房環境、設施、設備的清潔衛生及安全工作。
      5.掌握各種熟食受冷的溫度,保證出品的質量。
      6.熟練掌握本崗的工作技能,注重裝盤效果,給客人以美的享受。
      7.認真完成上級交予的其他任務。
      8.負責涼菜原料的領取、入廚驗收工作,保證廚房原料供應充足。
      9.根據客情單,宴會菜單,核對各種和數量,負責杜絕錯單和漏單。
      10.熟練掌握占板切配的各種刀法。
      崗位要求
      1.身體健康,作風正派。
      2.溝通協調能力強,服從安排。
      3.持有專業的上崗證書。
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